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师生帮厨,食堂变课堂

来源:党委宣传部     发表于:2022-04-14    点击:

4月14日,早上4点半,学校食堂的后厨迎来了20多位“临时工”,他们消毒换装、和面、擀皮……同食堂的师傅们一起忙起来,这是临江校区的师生帮厨志愿者,住校领导李文秀、周景雷、吕志霞、张钟声也是其中一员。



他们挽起袖子,在主食加工间协助人手少工作量大的面点师包饺子、包子,做馅饼、锅贴、水煎包,原本2个面点师两个多小时的工作,大家半个多小时就干完了。意犹未尽,都在主动找活干,有的去净选间剥圆葱,有的在切配间削土豆,有的主食蒸制间摆花卷、盛鸡蛋,有的在冷荤间拌黄瓜,有的来来回回穿梭在备餐间和餐台上摆放饭菜……原本还在睡梦中的时间,此刻都在后厨虚心向师傅们求教,一丝不苟地干着分配给自己的工作。他们越干越熟练,越干越亮堂,直到温暖的阳光照进食堂,一切准备就绪,志愿者们才恋恋不舍地离开临时的工作岗位。他们的动作也许并不那么“带架”,可能还有点笨拙,但是没有一个人嫌累,干得不亦乐乎。大家一致表示:“人多力量大,我们早点来搭把手,食堂的员工们就会稍微轻松一些,最近一段时间可把他们累坏了。”


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民以食为天,校园完全封闭管理以来吃更是天大的事。封闭管理已经进行了四周,饮食中心和员工们都承受着着极大的压力和挑战,超负荷工作。学校校区分散,各食堂员工满岗满勤,全部驻校,毫无怨言地投入到抗疫一线中来。他们克服了诸多困难,有的父母生病了,也只能在空闲点时间通过和姊妹之间视频尽一份孝心;现在孩子都已经线下开学了,每天只能通过视频表达牵挂和再三的叮嘱,……他们秉持“办好食堂保课堂”的服务理念,在封校的困难时期还在不断提升饭菜的花色品种,提高服务质量,保持物价稳定,全力守护着师生“舌尖上”的安全和健康,赢得了一片赞叹。




党委书记李文秀、校长周景雷一边干着手上的活,一边同食堂员工唠着家常,详细地了解他们的工作和生活情况,询问目前家里面还有哪些困难。他们鼓励员工,封校期间,食堂员工在抗疫一线充分诠释了世界杯买球网站_首页_app下载精神,感谢大家在非常时期顾全大局,舍小家为大家,为全面落实校园封闭管理做出的突出贡献。行百里者半九十,坚持就是胜利。当前,疫情防控已进入最紧要关头,要继续发扬后勤人“一盘棋,一条心,一家人”的团队合作精神,履行“服务育人”职能,慎终如始巩固好疫情防控成果,和学校一起迎接最后的胜利。员工们备受鼓舞,“领导放心,灶台就是讲台,做好一顿饭就是上好一堂课,疫情当前,我们就是一家子,保证全部师生吃饱吃好吃的安全,是我们的职责!”后厨面点师王学男说。




“多盛点,这是书记炒的土豆丝”、“尝尝校长包的饺子”、“这是我拌的咸菜”,师生们吃着自己做的饭,觉得格外香,心里非常舒坦。




对于学生志愿者来说,帮厨活动更是一次生动的劳动世界杯买球网站和抗疫的思政课,在疫情防控的关键时刻挺身而出,食堂员工的身上充分体现出的伟大抗疫精神深深感染着他们。多工种的体验,不仅让学生们真切体会到一粥一饭的来之不易,更是亲眼见证了眼前的这些无名英雄。帮厨同学,经济世界杯买球的张鹏飞吃得干干净净,“劳动最光荣,劳动最伟大,我们每天吃到的可口饭菜都是食堂师傅们的智慧和汗水换来的,一定要珍惜他们的劳动成果,每顿都要‘光盘行动’”。管理世界杯买球的黄浩原感慨道:“10分钟吃完的早饭,看起来稀松平常,却需要几个小时的准备,平常我们还在睡梦中呢,他们就起来干活了,太不容易了,嗯,我想起爸妈了……”




乌云遮不住升起的太阳,疫情挡不住春天的来临,疫情与困难面前,后厨餐饮人用看似平凡的坚守,无私奉献着。本次活动拉开了常态化“服务”服务部门帷幕,帮厨的临时党支部支委、团委书记冯智慧表示,作为“办实事”的重要内容,帮厨志愿服务活动将持续开展下去。


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